Descrição do Produto:
Uma homenagem à "rainha das uvas brancas", seu testemunho histórico e significado mais profundo: Shaar-Adonay, em hebraico, " Portas de Deus". Um vinho majestoso, profundo e luminoso.
Região - País
Encruzilhada do Sul -RS - Brasil
Categoria
Vinho branco seco.
Volume
750 Ml
Safra
2018
Castas
Chardonnay.
Teor Alcoólico
13,6%.
Envelhecimento
Após a fermentação alcóolica, manteve-se o vinho em contato com as borras finas, a frio abaixo de 10°C, durante cerca de 18 meses a fim de não realizar a fermentação malolática, preservando assim o frescor e agregando uma textura.
Visual
Coloração amarelo-dourada límpida, brilhante, com lágrimas densas e marcantes.
Olfato
Aromas intensos de damasco, de frutas brancas bem maduras (como pêssego e abacaxi), fl orais delicados (laranjeira, jasmim) e infusão de ervas, com um delicado toque de favo de mel. Com a evolução na taça, abrem-se notas de frutas secas (como damasco) e amendoadas (como pistache e avelã), além de uma deliciosa mineralidade.
Paladar
No paladar, revela camadas aromáticas e de texturas que vão se transformando com a oxigenação na taça ou mesmo em um decanter. Preenche a boca com sua estrutura, cremosidade e volume, sustentado por uma excelente acidez.
Temperatura de serviço
09 a 12ºC.
