Descrição do Produto:
Dominique Laurent elabora seus vinhos de forma muito natural, com "intervenção mínima", isto é, os vinhos são feitos com muito cuidado, sem adição de SO2. Todos os vinhos são engarrafados à mão, sem passar pelos processos de clarificação e filtração. Esta abordagem combinada ao amadurecimento natural, obtido a partir de vinhas velhas, leva à generosidade de sabor com a qual estes vinhos se tornaram famosos. Dominique Laurent é uma das maiores influências na Bourgogne nos dias de hoje.
Região - País
Bourgogne - França - Clos Saint-Pierre (Monopole) - AOC Gevrey-Chambertin Premier Cru
Categoria
Vinho tinto seco
Safra
2020
Castas
Pinot Noir.
Teor Alcoólico
13,5%
Envelhecimento
Amadurecimento de 12 a 18 meses de estágio em barricas de carvalho.
Visual
Cor rubi profundo com reflexos violáceos.
Olfato
Notas de framboesa, cereja preta, couro, violetas, especiarias e notas terrosas.
Paladar
Estruturado, com taninos finos, acidez vibrante e final longo com toque mineral.
Temperatura de serviço
16 °C
