Descrição do Produto:
Solos e vinhos: Vinha velha com mais de 80 anos, primeiras plantações pós-filoxera. Solos vermelhos característicos da riquezaférrico, profundo e argiloso-calcáriotípico da Manchuela.
Elaboração: É uma preparação 100% natural e sem aditivos, sem sulfitos, onde a matéria-prima é expressada pelo caminho que ela escolhe. É parte de uma safra manual em caixas que permite a seleção em campo. Um incubado em pequenos jarros de barro de 2 HI e trabalho manual com presença de todo o grupo. A prensagem é macia em uma prensa vertical. A fermentação maloláctica é realizada nos mesmos frascos, bem como a posterior criação de 4 meses. Finalmente, depois de uma pequena filtração, o vinho se tornará engarrafado. Sendo uma elaboração sem clarificação ou estabilização a frio,pode aparecer sedimentos naturais na garrafa.
Região - País
Catalunha - Espanha
Categoria
Vinho tinto natural. Fermentado e criado em Tinaja.
Volume
750 Ml
Safra
2017
Castas
100% Bobal
Teor Alcoólico
14 %
Envelhecimento
Em Garrafa.
Visual
Cor âmbar e translúcida. Não filtrado, portanto, turvo.
Olfato
O aroma enfatiza sua profundidade.
Paladar
No paladar é um vinho amplo, poderoso e expressivo. Muito apropriada para ensopados, queijos, assados e alimenta o corpo e a mente.
Temperatura de serviço
15 a 16ºC.
